República Dominicana obtuvo este viernes el récord guinness del mangú más grande del mundo, un momento histórico para gastronomía dominicana con uno de los platos favoritos de todos los dominicanos como es el “mangú”.
Los chefs María Marte, Carolina Arias, Amílcar y Pamela Gonell, fueron los precursores de que la República Dominicana consiguiera este viernes el récord Guinness al mangú servido más grande del mundo.
Los internacionales chefs utilizaron 4,500 plátanos y 260 libras de cebollas para lograr la hazaña gastronómica, la cual fue adornado con “Salami, huevo y queso”, creando el famoso plato típico dominicano los tres golpes, plátanos exportados desde Tamayo, provincia de Bahoruco, en la República Dominicana.
El antiguo récord estaba en mano del Restaurant 809, Cirilo Moronta y el activista cultural Isaías Amaro con más de 645 libras el cual fue realizado en el año 2017 en la ciudad de New York.
El molde contó con un área de 12.85 metros cuadrados (m2) con una dimensión de 3.95 de alto, 6.95 m2 lineales, y una capacidad para contener 1,000 libras del alimento, con un fondo doble diseñado para resistir altas temperaturas y fue dividido en cinco partes, para su fácil ensamblaje y transportación.
Este evento fue organizado por Flavor Fusión Fest y un gran equipo de producción encabezado por Rene Brea. Con la música de Anthony Rey, artistas, los dominicanos que asistieron al evento disfrutaron de uno de los eventos más culturales que se realizan en el exterior.
El Flavor Fusion Fest fue realizado en el restaurante The Hudson, que cuenta con una magnífica vista del Washington Bridge y del Río Hudson y contó con el patrocinio de varias empresas entre ellas Cibao Meat Products.
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Durante el evento fueron reconocidas grandes personalidades y empresas que apoyaron el gran evento.
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